Учебники Онлайн


Глава 2 ЭВОЛЮЦИЯ МЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА

21 Развитие менеджмента и туризма как сферы человеческой деятельности

Считается, что менеджмент, как и туризм, - относительно молодые феномены в профессиональной сфере реализации способностей и приложения труда человека. Впрочем, практика управления и путешествий (путешествий) достаточно давние

В той или иной форме менеджмент существовал там, где люди работали группами. Во времена первобытного строя управление осуществлялось совместно всеми членами рода, племени или общины. Старейшины и вожди олицетворяли к руководящие основы всех видов деятельности того времени. На глиняных табличках, датированных III тыс. до н.э., записало сведения о коммерческих договоренности и законы древнего. Шумера, которые подтверждают существование вж е в те времена практики управлениявління.

"Висячие сады"Вавилона, город инков. Мачу-Пикчу и пирамиды. Египта могли появиться только в результате скоординированных усилий. Достижения крупных организаций в древности свидетельствуют об их построение на основе формальных ной структуры, где четко выделялись уровни управления. Крупные политические организации -. Македония за. Александра. Великого,. Персия, а затем. Рим - занимали территории в. Азии и. Европе. Неоспоримым сферой за применения менеджмента, кроме экономической (поиск, производство и распределение ресурсов), политической (необходимость в установлении и поддержании порядка в обществе), давно была оборона - защита от дик их зверей и порогов. Были в истории организации, которые управлялись так же, как и сейчас. Ярким примером является римская католическая церковь. Простая структура - папа, кардинал, архиепископ, епископ и священник которую определили еще основатели христианства, успешно функционирует и сейчас и остается более «современной», чем структура многих организаций, появившихся только сегодня. В целом управление и организация у древности значительно отличались от современных (табл. 21лися від сучасних (табл. 2.1).

Таблица 21. Сравнение организаций древности и современности

Организация давности

Современная организация

Малое количество крупных организаций, почти нет гигантских

Большое количество чрезвычайно мощных, крупных организаций, как коммерческих, так и некоммерческих

Относительно небольшое количество руководителей, почти нет руководителей среднего лапки

Большое количество руководителей, в частности руководителей среднего звена

Управленческая деятельность часто не отделяется от неуправленческой

Четко определены управленческие группы, управленческая деятельность четко воспринимается и отделяется от неуправленческой

Занятие руководящих постов в организации чаще по праву рождения или путем захвата силой

Занятие руководящих должностей чаще по праву компетентности с соблюдением законности и порядка

Небольшое количество людей, способных принимать важные для организации решения

Множество людей, которые способны принимать важные для организации решения

Акцент на приказы и интуицию

Акцент на коллективную работу и рациональность

Несмотря на то, что организации существуют почти столько, сколько существует мир, до XX в фактически не было целенаправленного знания о системном управления ими. Перед тем, как управление отделилось в само остийну область знаний, человечество тысячелетиями накапливало опыт в этой сфере. Людей интересовало, как, используя организации, заработать больше денег, получить большую политическую власть, но не принципы упр авлиння нимими.

Развитие теории и практики менеджмента происходило в основном эволюционно, путем непрерывного накопления опыта, который отражал изменения, происходившие в обществе, экономике и во всей системе соци иально-экономических отношений. Выделяют ряд этапов и революционных преобразований в подходах к проблемам менеджменту.

Началом истории менеджмента принято считать зарождение письменности в древнем. Шумере. Такое революционное достижение в истории человечества привело к образованию особой слои"жрецов-бизнесменов", которые бул ли заняты торговыми операциями. Первую управленческую революцию называют религиозно-коммерчески-комерційною.

Вторую революцию определяют 1760 г до н.э и связывают с деятельностью царя. Хаммурапи, издавшего. Список законов управления государством для регулирования многообразных общественных отношений между различными социальными ими группы населенияння.

Фактически, примерно в IX-VII века до н.э произошел переход от хозяйства привласнювального типа (охота, сбор плодов и т.п.) к принципиально новой формы получения продуктов - их производства (произ бничои экономики). Этот период становится точкой отсчета в зарождении настоящего менеджмента - накоплении людьми определенных знаний в области управления. Считается, что третья управленческая революция произошла во времена правления. Навуходоносора II (682 - 605 pp до н.э) и была направлена ??на сочетание государственных методов управления с контролем за деятельностью в сферах производства и строеківництва.

Одним из первых управления как особую сферу деятельности охарактеризовал. Сократ (470-399 pp до п е). Он проанализировал различные формы управления, на основе чего провозгласил принцип его универсальности слове идуючы его,. Платон (428-348 pp до н.э) представил классификацию форм управленияравління.

Четвертая управленческая революция датируется XVII-XVIII вв и вызвана зарождением капитализма и началом индустриального прогресса в. Европе. В то время возрастает интерес к управлению, зарождается идея о в том, что управление как такое может внести значительный вклад в развитие и эффективность производства. Да, в начале XIX в значительное внимание проблемам достижения целей организации с помощью других людей придел. См.. Роберт. Оуэн. Выделение проблем управления в самостоятельную область знаний было ответом на потребности предпринимателей в связи с обострением конкуренции и формированием крупных предприятий. Главным революц ийним преобразованиям в сфере менеджмента в этот период было его отделение от собственности и зарождение профессионального менеджментжменту.

Пятая управленческая революция, которую часто называют бюрократической, датируется концом XIX - началом XX века. Теоретической основой преобразований в области управления была концепция бюрократии, стала основы ям формирование крупных иерархических структур управления, разделения труда, введение норм и стандартов, установление должностных обязанностей и ответственностиі.

конце XIX - начале XX в появились первые труды по научному обобщению опыта и формирования основ науки управления. В 1911 г. Федерико. В. Тейлор опубликовал свою книгу"Принципы научного управ вления", которую традиционно считают началом признания управления наукой и самостоятельной сферой исследования. И хотя в теории. Ф. Тейлора много противоречий, его учение стало главным теоретико-историческим дж. Эрели современных концепций менеджментпцій менеджменту.

Предпосылки развития науки управления сформировались в промышленности, которая все больше характеризовалась массовости в производстве и сбыте, большими масштабами организаций в форме мощных корпораций и ак кционерних обществ, ориентацией на крупных рынках.

Промышленные предприятия испытывали потребность в рациональной организации труда, четкой и взаимосвязанной работе всех подразделений и служб, руководителей и исполнителей. Именно для этого требовались обоснованных ни принципы, нормы и стандарты, ориентированные на основные объекты управления - технику и людей. Соответственно, успехи в теории управления всегда зависели от успехов в других, связанных с управлением, сфера х, таких как математика, инженерные науки, психология, социология и антропология. Итак, эволюцию менеджмента как научного направления определяют периоды, в течение которых, часто параллельно, развивались несколько а подходов, закладывали основы последующего возникновения новых идей (табл. 22 2.2).

Практика реализации путешествий и поездок так же древняя. Даже если обратиться к христианской истории, то следует начать с первой"вынужденной"путешествия, когда. Бог изгнал. Адама и. Еву из рая мере осно овне признаки туризма - смена места жительства, нахождения в другом месте, временный - очевидцы. Исторические очерки народов. Дальнего и. Среднего. Востока,. Средиземноморья свидетельствуют, что с расширением торго тельно деятельности и завоеваний в. Греции,. Риме,. Китае представители знати все чаще путешествовали для развлечений, с торговыми или дипломатическими целями. Когда сформировались определенные религиозные течения, зьявляеть ся еще одна многочисленная категория путешественников - пилигримы. Во время колониальных захватов и географических открытий арабов (VIII в) и европейцев (Марко. Поло, XII в) записано значительное наследие в настоящее время эти нных рассказов о путешествиях. С XV в европейская экспансия усиливается. Начиная с XVI в жители. Северной. Европы регулярно выезжали на лечение минеральными водами, по образованию в известных учебных их центров. Италии, к памятникам великих цивилизаций в. Южной. Европе. Понятие"тур"-"Большой тур"- появляется в 1750-е годы и касается развлекательных и учебных поездок представителей высших в ерств общества. Туры, которые изначально длились два - три года, постепенно сокращаются, одновременно количество таких путешествий растет, расширяется также социальное представительство их потребителей. В память многие молодых людей, которые путешествовали преимущественно культурными центрами. Европы, посещали города и достопримечательности. Испании,. Франции,. Италии и. Греции, оставили мемуары, дневники, путеводители. Это были не толь ки литературные, но и учебные произведения, лучшей иллюстрацией среди которых заметки. Гете об. Италии (1786-1788 ppяких є нотатки. Гете про Італію (1786—1788 pp.).

Однако древние путешествия - паломничества, выезды дипломатических посольств, кругосветных путешествия (экспедиции), походы купечества - считают лишь предысторией туризма. Согласно современным взглядам на туризме изм, первые путешественники не являются туристами, поскольку они не имели"настоящей"мотивации: путешествие не было удовольствием, осуществлялась не по своей воле и не была самоцелью. Напротив, наиболее чаще путешествия были в ажкимы (физически и морально), сложными в технологическом аспекте, и, наконец, были лишь средством достижения цели. Главными мотивами были торговля и коммерция, открытие новых земель, завоевания, религий ни миссии и т.д.. Часто это были достаточно сложные, связанные с риском для жизни перемещения больших групп людей. Организация таких путешествий и странствий требовала определенной подготовки, знаний и павичок, в т ч умений ния предвидеть, планировать, поощрять (мотивировать), направлять и координировать деятельность людей, есть все тс, что мы сегодня называем управлением. Уже тогда в обществе ценились такие человеческие я кости, как инициативность, ответственность, способность рисковатьатність ризикувати.

Периоды, года

Научные подходы и школы

Главные проблемы предприятий

Ключевые решения менеджмента

Принципы управления

Начало XX - 20-е годы XX века

Научная и административная школы

Эффективное функционирование крупной организации

Интенсификация Формирование иерархических структур менеджмента

Нормирование труда Научный отбор и обучение персонала

Функциональная специализация

30-50-е годы XX века

Школы человеческих отношений и поведенческих наук

Максимизация выпуска и эффективность

Мероприятия по увеличению производительности труда путем удовлетворения работников

Работник - центральный ресурс

Мотивационное управление (мотивация деятельности работника, группы и т.д.)

50-60-е годы XX века

Школа количественных подходов

Оценка рациональности решения

Рациональное распределение ресурсов

Применение методов количественных измерений

Моделирование - основа исследования операций

50-60-е годы XX века

Процессный

ПОДХОД

Усиление управленческого контроля над всеми параметрами бизнеса

Проектирование процессов, обеспечивающих добавленную стоимость (ценность)

Взаимозависимость и взаимосвязь элементов управленческого процесса Каждый элемент процесса одновременно сам является процессом Связующие процессы: процессы коммуникаций и принятия решений

50-е - конец 60-х годов XX века

Системный подход

Рациональность структур управления внутренним и внешним средой

Построение систем

Целостность, неадаптивнисть

эмерджентность

и другие системные принципы

70-е годы XX века

Адаптация к внешней среде

Стратегическое планирование

Предприятие - открытая экономическая система Принцип"черного ящика"Принцип обратной связи

1971-1980 pp

Ситуационный подход

Успешное конкурентное позиционирование на рынках

Стратегическое управление

Ориентация на запросы потребителей и человеческий фактор

1981-1985 pp

Эффективная реализация определенных целей

Формирование культуры организации

Сопоставимость стратегии и культуры

1986 - конец 80-х годов XX века

Проблема гибкости и адаптивности к росту и ускорения изменений

Инновационный менеджмент

Обновление продукции Изменение технологий Развитие организационного потенциала

1990 г - до сих пор

Новые подходы с использованием теории хаоса, управление за слабыми сигналами т.д.

Максимальное использование всех возможностей менеджмента

Управление средой Формирование организационных компетенций Создание организации на основе самообразования

Осмысление систем Лидерство Индивидуальное мастерство

Групповое обучение и др.

В предыстории туризма выделяют следующие этапы:

- античные путешествия - основными мотивами путешествий были образование, паломничество, торговля, лечение, спортивные соревнования;

- путешествия в. Средневековье - основными мотивами были религиозные миссии, образование, аристократические отношения;

- путешествия. Нового времени - основные тенденции отдыха определила промышленная революция. Это длинный этап, в течение которого сформировались первые формы упорядочения и организации совместного труда

В развитии отечественного туризма можно выделить этап предыстории. Географическое положение Украины - на пересечении торговых путей между. Западом и. Востоком - от древних времен обеспечивало устойчивые мы еждународный связи, которые были основой различных контактов. С принятием христианства эти контакты еще более укрепились за счет приезда из. Византии представителей церкви, переводчиков, переписчиков книг т.д.. Торговые связи украинских и приезжих путешественников, описания их путешествий содержат информацию о тогдашней жизни и взгляды на отдохнитенок.

Есть несколько подходов к определению этапности развития гостеприимства и туризма. Некоторые исследователи предлагают чисто хронологический подход, рассматривая постепенное возникновение и развитие форм гостеприимства от старо одавнього мира, средневековья, XVIII, XIX вв до XX в. Существует взгляд, согласно которому в истории туризма следует выделять доиндустриальный период (до 1840 p); эпоху железных дорог; эпоху автомобилей, реактивных самолетов и круизов. Другие хронологии, основанные на определенном сочетании путей развития гостеприимства и туризма, предлагают выделять предысторию (до начала XIX в), элитарный туризм (начало XIX - начало XX вв), становления массового туризма (начало XX века), современный этап - массовый туризм (после. Второй мировой войныї війни).

На наш взгляд, следует акцентировать внимание на том, что специфика каждого из этапов формировала предпосылки для дальнейшего развития и поступательного перехода от доиндустриального к индустриальному характера взаимо овидносин в организации туристической деятельности, становления постиндустриального, т.е. информационного, туристического производства. Именно поэтому в истории гостеприимства и туризма предлагается выделять:

• предысторию туризма, которая охватывает возникновение и развитие основных форм гостеприимства в древнем мире и в средние века, эпоху. Возрождения до конца XVIII в;

• зарождение предпосылок индустриализации гостеприимства и туризма, развитие элитарного туризма, зарождение специализированных учреждений по производству туруслуг (XIX - начало XX вв);

• становление социального туризма (первая половина XX в до. Второй мировой войны);

• индустриальное развитие массового туризма во второй половине XX века, во время которого индустрия туризма сформировалась как межотраслевой комплекс по производству товаров и услуг для туризма

Современные исследования тенденций развития туризма свидетельствуют о постепенном переходе к постиндустриальному развитию туристической обслуживающей-производственной деятельности в условиях глобализации общественного разви. ИТК.

Сопоставление этапов развития менеджмента и туризма проводится в хронологической последовательности и позволяет выделить в развитии менеджмента отечественного туризма следующие фазы:

- предварительную фазу - до XIX в;

- начальную фазу - 1800-1917 pp;

- фазу развития профессионального менеджмента в туризме - 1917 - 1990 pp;

- фазу распада централизованных организационных структур туризма и создание туристических предприятий различных форм собственности - с 1991 г до сих пор

Детализация этого подхода позволяет провести периодизацию менеджмента туризма на территории, в которые входила в свое время Украина

1. Просветительский этап (до 1890 p), который характеризуется отдельными примерами экскурсий, походов, которые проводились прежде всего в целях образования и сбора научно-географической и краеведческой информации. Ту уризм и экскурсии в значительной мере способствовали выполнению социальных программ по повышению образовательного уровня населения, развития культуры и т.д.. Поэтому не случайно наиболее активно их использовали революционно-де демократического круга интеллигенции. Российской империйерії.

2. Предпринимательский этап (1890-1920 pp), который характеризуется быстрым развитием туристической инфраструктуры - ресторанов, гостиниц, транспортной сети. На туристическом рынке четко прослеживаются два основ вни сегмента - элитарный туризм богатых слоев и экскурсионный, рекреационный туризм интеллигенции. Появляются туристические фирмы, бюро, компании, клубы, обществаства.

3. Организационные-централизованный этап (1920-1960 pp), который определяется доминированием идеологической функции над хозяйственной. Возникновение в 1928 г. Общества пролетарского туризма заложило основы монополи изации туризма. Передача туризма и экскурсий до сведения профсоюзов еще более монополизировала отрасль. При этом туризм развивался очень быстро, время стоит отметить, что его развитие было екстенс ивним - путем охвата новых ресурсов и территорий. В результате сформировалась материальная база социального и самодеятельного туризма, одна из крупнейших и самых дешевых в мире конце этого периода в туризме обострились противоречия, связанные прежде всего с невозможностью удовлетворения рекреационных потребностей всего населения при сохранении низких цен на отдых. Это вызвало необходимость перехода к новой системы социальных нормативеормативів.

4 административно-нормативный этап (1969-1990 pp), который характеризуется быстрыми темпами развития социального туризма и еще быстрее отставанием качества обслуживания от стандартов индустрии туризма западных стран. Стимулирование развития туризма осуществлялось исключительно административными методами, что обостряло имеющиеся противоречия. Положительными результатами этого периода следует считать рост интерьера рес науки к проблемам туризма, создание системы рекреационного проектирования, начало формирования новой профессионально-квалификационной структуры и системы непрерывной подготовки кадров для туристической сферы конце периода стали очевидными невозможность решения задач интенсификации и повышения качества туристического обслуживания в пределах административно-командной системы и необходимость широкого просмотр ористання экономических методетодів.

5. Переходных этап (с 1991 г до сих пор), во время которого выявляются новые тенденции развития туристического хозяйства в условиях становления рыночной экономики:

- изменение структуры рекреационных потребностей и начало сегментации туристического рынка;

- переход от монопольного туристического хозяйства в многоукладного, активное развитие малых и средних туристических предприятий;

- переход к использованию природных ресурсов и культурного наследия на основе рыночных отношений;

- переход от административного регулирования функций туристского хозяйства к экономическому стимулированию туристского рынка на проституток законодательной основе

Контрольные вопросы и задания

1. Сравните мотивы путешествия в древние времена, в индустриальный период и на современном этапе

2. Какие есть исторические и социально-экономические предпосылки выделения менеджмента в область человеческой деятельности?

3. Какие есть исторические и социально-экономические предпосылки выделения туризма в отрасль человеческой деятельности?

4. Охарактеризуйте периодизацию управленческой деятельности

5. Охарактеризуйте периодизацию управленческой научной мысли

6. Охарактеризуйте периодизацию развития туристической деятельности

7. Какие исторические и социально-экономические факторы обусловливают потребность в детальной периодизации менеджмента туризма на территории, в которые входила в свое время Украина?